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O uso de adoçantes disparou na última década. Dados do IBGE revelaram que o consumo desse produto passou de 0,1% para 9,2% das casas brasileiras entre 2009 e 2018 de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF). Ele está na rotina dos diabéticos e das pessoas que preferem apenas reduzir o consumo do açúcar na sua alimentação. Há também, quem prefira usar adoçantes para emagrecer. Mas afinal o que são os adoçantes? São substâncias naturais ou sintéticas capazes de conferir o sabor doce nas preparações. Possuem pouco ou nenhum valor calórico e são usados para substituir o açúcar. Existe uma grande variedade no mercado. Confira os prós e os contras dos mais consumidos hoje:   Ciclamato É um adoçante sintético e não calórico. Possui de dulçor 30 vezes maior…

A tradicional macarronada de domingo tem sido banida de muitos pratos ultimamente. Há muitas informações circulando nas redes sociais condenando o consumo dos carboidratos como o macarrão, por exemplo. Seria isso um mito ou verdade?   Primeiramente, é necessário entender que o carboidrato pode e deve ser consumido, assim como as proteínas e as gorduras. Esse macronutriente é importantíssimo para a gerar energia vital. Ela é o combustível necessário para a realização das nossas atividades diárias (andar, trabalhar, ler, etc.). Sem os carboidratos, não conseguimos oferecer energia de forma satisfatória para o nosso bom funcionamento cerebral. Quem aí já fez dieta muito restrita em carboidrato, provavelmente pode ter sentido dores de cabeça, irritabilidade e falta de concentração.   Além disso, o carboidrato também é essencial para fazer músculo. Não adianta…

Se você quer se alimentar melhor e não sabe por onde começar confira abaixo alguma dicas que irão te guiar nesse processo: Elabore um cardápio semanal: pense nas refeições que serão consumidas por você e/ou família. Anote em um papel. Faça a escolha dos pratos levando em consideração o tempo disponível que terá para prepara-los. Escreva sua lista de compras e escolha o dia de comprar. Escolha um dia da semana para adiantar alguns preparos. Faça uma rotina. Deixe o feijão ou qualquer leguminosa pronto e congele em potes para a semana. Faça o mesmo com o arroz, carne moída ou ensopada, peixe cozido, frango ensopado e sopas. Pode também, deixar filés de frango congelados crus no tempero ou molho que serão preparados (exemplo: molho de mostarda, marinar com manjericão…

Quer começar a emagrecer de forma eficiente? Então, leia esse texto.   Quando queremos emagrecer, esquecemos o tempo levou para engordar. Somos imediatistas! Desejamos que tudo aconteça rápido, de preferência, imediatamente. Esse nosso “ponto fraco” nos leva a escolher sem pensar, seguir dietas muito restritivas e a nos iludir com falsas promessas de pseudossábios e indústrias que lucram muito às custas de uma ilusão.   O processo de emagrecimento começa pela nossa mente. Isso mesmo! Emagreça sua mente! Somos bombardeados a todo o momento com promessas milagrosas nas redes sociais, mas vamos pensar: Será que REALMENTE dá resultado? Malhando os neurônios podemos chegar ao seguinte raciocínio: surgem dietas “milagrosas” todos os dias, então se alguma delas oferecesse resultado positivo não precisaria surgir outra a cada momento, logo NÃO EMAGRECEM. Isso…

Olá!!! Inicio a postagem do ano de 2018 com essa fruta pequenina, porém muito poderosa. Você conhece a lichia? Ela é proveniente do sudeste da Ásia e possui cultivo em diversos países como: China, Índia, Vietnã, Tailândia, Madagascar, África do Sul, México e até no Brasil.   Apresenta casca enrugada, avermelhada e resistente. Polpa branca e bem docinha!   Cada lichia possui cerca de 6 kcal, ou seja, 10 vezes menos calórica do que uma banana. Rica em vitamina C, vitaminas do complexo B (riboflavina, niacina e tiamina), potássio, cobre, fósforo, magnésio, zinco, ferro e fibras. Excelente fonte de antocianinas e flavonóides que são potentes antioxidantes.   Benefícios: Antioxidante, antiinflamatória, anti-hiperlipidêmica (diminui as taxas de colesterol), anti-hiperglicêmica (reduz as taxas de glicose sanguínea) e hepatoprotetora (protege o fígado). Possui diversos…

É uma bebida fermentada que lembra um refrigerante, porém com vários benefícios para a saúde.  Seus primeiros relatos na história são de 221 a. C. na China.   Como o próprio nome diz, é uma bebida feita com chá. Geralmente usa-se chá verde ou preto que são variações da mesma planta (Camellia sinensis), onde será adicionado água, açúcar e inoculado uma cultura de bactérias e leveduras benéficas ao organismo chamada ”scoby”. A mistura passará por um período de fermentação e após isso poderá ser saborizada com suco de fruta e guardada em geladeira.   A bebida fermentada fica com um sabor levemente ácido e cheio de gás, o que faz lembrar um refrigerante.   Ela funciona como um probiótico equilibrando a microbiota intestinal. Como já foi dito em um texto…

Depois de algum tempo sem escrever, venho com esse assunto super comentado nas academias. O Whey Protein é o queridinho dos praticantes de atividade física, não é mesmo? Porém, surgem as perguntas: “Qual o melhor tipo?” “Como usar?” “Antes, durante ou após o treino?”   Primeiramente, vamos entender o que é esse tal Whey. Nada mais é do que as proteínas do soro do leite, entre elas o BCAA. Encontramos também suplementos apenas de BCAA nas lojas. Muitas pessoas costumam tomar Whey com BCAA achando a melhor fórmula do mundo. Não precisa usar vários suplementos de uma vez, ok? Um bom Whey possui BCAA suficiente.   Existem alguns tipos no mercado, são eles: Whey Protein concentrado: passa por um processo de filtragem superficial que mantém proteínas, carboidratos (lactose) e gorduras.…

Uma pergunta muito comum no meio esportivo é: “será que preciso de polivitamínico?” A resposta é: DEPENDE! Sei que estou repetitiva com essa resposta, mas cada caso é um caso e deve ser avaliado individualmente. Na maioria dos casos, uma alimentação saudável e equilibrada será o suficiente para ofertar vitaminas e minerais necessários para  cobrir a demanda causada pela atividade física. Caso você pratique exercícios intensos ou seja considerado atleta pode ser que precise dessa suplementação. Porém, para ter certeza é necessário que o nutricionista investigue através de exames de sangue e análise de sintomas relatados. Lembre-se: todo o excesso de suplementação que seu corpo não precise será descartado na urina e fezes. Isso quer dizer que caso seu dinheiro não seja bem gasto, irá ralo abaixo. Fique atento também…

Eis a questão.   Sempre que iniciamos uma atividade física ouvimos frases do tipo: “Você precisa tomar o suplemento X!”, “Tome esse suplemento que terá mais resultados”   Quando na verdade deveríamos ouvir: “Será que REALMENTE preciso de suplemento?”   O que fazer?   Na dúvida, procurem um nutricionista. Ele é o profissional habilitado e capacitado para solucionar essa questão.   A suplementação não pode ser feita sem auxílio. Cuide da sua saúde! Geralmente ela não é necessária. Principalmente se você começou a frequentar a academia agora. O seu corpo precisará somente de uma alimentação equilibrada nesse inicio. O exercício será o estímulo eficaz para a mudança.   E mesmo que você frequente a academia há algum tempo não necessariamente precisará de suplemento. Isto depende dos seus objetivos e da…