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Verão voltando e começa a corrida para as academias. Todos em busca do “corpo perfeito” e é aí que mora perigo! Ficamos mais suscetíveis às sugestões alheias, não é verdade? Na corrida contra o tempo, acabamos nos envolvendo em idéias sem fundamentos. Vamos analisar: 1º) Será que REALMENTE queremos o corpo ideal? Digo isso, porque muitas das vezes queremos alcançar um objetivo, porém a nossa vontade ainda é muito vacilante em traçar metas e ter disciplina para cumpri-las. O resultado disso é uma enorme frustração criada por nós em idealizar metas irreais.   2º) O que importa, saúde ou estética? Essa resposta somente você pode dar. Se estiver procurando saúde, procure uma fonte de informações confiáveis e se está procurando estética também! Procure profissionais éticos para não prejudicar sua saúde.…

Escuto muitos afirmarem: "Seguir dieta equilibra é muito caro!" Será? Segundo uma recente pesquisa feita em Brasília por estudantes de nutrição a resposta é: NÃO!!! Não custa mais caro, muito pelo contrário! De acordo com o levantamento da pesquisa, "O custo diário de quatro refeições saudáveis é de R$ 11,84; contra R$ 24,77 de refeições compostas por alimentos ultraprocessados, 52,2% a mais. Ao longo de um mês, a diferença é de R$ 387,90 no orçamento. Em um ano a diferença atinge R$ 4.654,80." A pesquisa leva em consideração alimentos regionais. Agora, não tem mais desculpas! rsrsrsrs Alimentação equilibrada proporciona saúde para o corpo e para o bolso também! Para ler mais acesse: http://www.blog.saude.gov.br/index.php/promocao-da-saude/50301-pesquisa-revela-que-alimentacao-baseada-no-guia-alimentar-e-mais-barata

Aveia é um cereal que possui vários benefícios, entre eles está a saúde cardiovascular.   Por ser rica em fibras solúveis (betaglucanas), auxilia na redução do colesterol. Essas fibras em contato com a água formam uma espécie de gel no nosso intestino dificultando a reabsorção de sais biliares, e também da glicose, eliminando-os pelas fezes. Dessa forma, o fígado precisará utilizar o colesterol circulante no sangue para formar mais sais biliares compensando a perda intestinal do mesmo através das fezes. Com isso, diminuímos a chance de formar placas de ateroma prevenindo doenças cardiovasculares, infarto ou derrame.   Quanto à glicose, essas fibras reduzem a velocidade de absorção da mesma regularizando os níveis sanguíneos de glicose e insulina. Portanto, a aveia é super indicada para os diabéticos.   Essas fibras solúveis…

Você sabia que o efeito fitoterápico do chá depende do modo pelo qual ele é preparado?   Caso não tenha sido feita corretamente, a bebida não terá o efeito desejado e ainda pode ter outros efeitos indesejados.   Vamos entender como se faz?   Passo 1: Certifique-se de que a planta usada está correta. Muitas plantas são parecidas esteticamente, porém possuem efeitos diferentes. Por esse motivo, recomendo adquirir a planta seca embalada contendo o nome científico ou botânico além do nome popular. A planta fresca se não for bem manipulada pode dar fungo com facilidade, dessa forma, é mais seguro o uso da planta seca. Além disso, quando temos o nome científico ou botânico na embalagem não haverá erro quanto a erva que será utilizada. Existem plantas com aparências semelhantes,…

“O que essa nutri ta dizendo? Se eu não tenho dificuldades para ir ao banheiro , não preciso ler essa matéria...” Será? Claro que não!   Poucos dão a devida importância, mas a saúde intestinal é MUITO importante. Esse órgão é o responsável pela absorção da maioria dos nutrientes e água que ingerimos. Só por esse motivo podemos perceber sua importância... Não é a toa que é um órgão imenso de grande! Rsrsrs Quando a saúde intestinal vai mal, tudo vai mal. Não absorvemos nada com eficiência... Alimentos, vitaminas, minerais, medicamentos, suplementos, nada. O fato de ir ao banheiro todos os dias não exclui o problema. Muita das vezes vemos casos de flatulência excessiva, sensação de que não defecou tudo, parede intestinal danificada ou inflamada, presença de divertículos, aumento da…

Essa batata é totalmente diferente de todas as outras! Começando pelo fato de ser uma batata benéfica para diabéticos. Por ser rica em água e amido resistente, não aumenta a glicemia tanto quanto batata inglesa. Não é comum no Brasil, pois tem origem Andina. Seu sabor difere das batatas inglesa, doce e baroa. Tem textura porosa e o sabor é adocicado, semelhante a pêra.   Ela é rica em um amido resistente chamado FOS (frutooligossacarídeo), principalmente a inulina que funciona como um prebiótico. Isso significa que os microorganismos intestinais ,“bactérias do bem”, serão bem alimentadas favorecendo a saúde intestinal. Lembrando que um intestino saudável significa melhora na imunidade, controle de colesterol e glicose. Isso mesmo! Intestino saudável não serve apenas para evitar diarreia ou prisão de ventre! Em breve farei…

Afinal, vinho faz bem a saúde? A resposta é: Depende!   Depende do tipo de vinho, da quantidade ingerida e para quem será destinado.   TIPO: Não sou nenhuma sommelier no assunto, mas estudos científicos apontam que o vinho tinto seco apresenta várias propriedades benéficas. Enquanto que o vinho suave não é tão bem-vindo devido ao seu elevado valor calórico. Durante a fabricação do vinho seco ocorre uma fermentação até que as leveduras consumam todo o açúcar da uva, já o suave há uma interrupção da fermentação para preservar alguma quantidade desse açúcar. Além disso, o tinto possui maiores quantidades de substâncias antioxidantes (polifenóis) quando comparado com o vinho branco.   QUANTIDADE: Então, se faz bem... Vou beber até cair! Não!!! O excesso de álcool é muito prejudicial à saúde,…

Chamamos de cogumelos as frutificações de alguns fungos. Existem vários tipos de cogumelos na natureza... Alguns tóxicos, outros MUITO nutritivos e até medicinais como o Penicillium do qual se extrai a penicilina (antibiótico). Portanto, não vá consumir qualquer um que esteja crescendo no jardim! Compre de produtores especializados no cultivo dos mesmos. Além de deliciosos em receitas (risoto, massas, saladas, etc.), eles possuem vários benefícios para a saúde. São ricos em fibras, possuem baixo teor de gorduras e alto valor protéico. Contem minerais e vitaminas, como: potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco, vitaminas do complexo B, vitamina C, pró-vitaminas A e D. Entre os aminoácidos, encontramos a arginina que tem efeito imunomodulador e imunoestimulante. Ótimo para dar um up na imunidade! Ainda sobre o assunto proteínas, temos o aminoácido glutamina…

Nessa busca do corpo "perfeito" observamos que a cada momento surgem alimentos "milagrosos" com a promessa de emagrecimento. Quem dera fosse tão simples assim! O hibiscus possui algumas propriedades catalogadas, como: vasodilatação, inibição do ECA (Enzima Conversora da Angiotensina), atividade diurética. Antioxidante natural,  redução do colesterol total, LDL, VLDL e triglicerídeos e aumento do HDL. Reduz a oxidação do LDL. Com isso, vemos benefícios em reduzir a pressão arterial, combate dos radicais livres, hipolipemiante (reduz colesterol) e diminuição da retenção de líquidos. Até o momento, nada relacionado ao emagrecimento. Portanto, procure um nutricionista para que você possa ter orientações eficientes na redução da gordura corporal em vez de ser dominado pela falsa ideia de "alimentos milagrosos". Combinado?! Bjs e até a próxima!

Ora vilã, ora mocinha... Afinal, gelatina faz bem a saúde? Esse post de mitos e verdades tem como objetivo esclarecer algumas dúvidas.   Gelatina tem colágeno?   Verdade - É um produto de origem animal, extraído de pele, cartilagem e ossos, portanto possui colágeno. Porém, a quantidade de colágeno é muito pequena.     Previne a celulite?   Mito – Apesar de conter colágeno, a quantidade recomendada para tal efeito preventivo é encontrada em pouquíssima quantidade. Além disso, para a proteção da pele não é necessário apenas o colágeno, e sim outros micronutrientes como o silício, zinco, vitamina C. Não podemos garantir que o colágeno, após absorvido, irá para a reestruturação da pele, por isso precisamos do consumo necessário de água e micronutrientes através de uma alimentação equilibrada.    …